Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Cabe Bubuk Tabur

Cara Membuat Keripik Singkong

Keripik singkong memang selalu menjadi teman cemilan yang meriah saat dimakan karena memiliki rasa yang ranyah. Tak heran bila banyak orang yang menyukai pakanan yang satu ini, boleh dibilang keripik singkong kini sudah naik pangkat. karena sudah dijadikan snack yang memiliki berbagai varian rasa yang unik.

cara membuat keripik singkong

Tak kalah menariknya juga keripik singkong khas dari daerah yang memiliki cita rasa yang khas. Seperti keripik singkong pedas manis sanjay padang sumatra barat mampu bersaing dalam ketatnya bisnis keripik singkong. Continue reading “Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Cabe Bubuk Tabur”

Advertisements

Tips Mencetak Mie Tanpa Mesin Mie, Cukup Pakai Pisau Dapur

Mencetak Mie Tanpa Mesin

Mencetak mie tanpa mesin emang bisa???bisa, dan anda bisa mencobanya sendiri lho. Ya perlu di ketahui mie adalah salah satu jenis makanan tertua di dunia, berasal dari asia dan kini mie telah merambah hampir kesetiap benua di bumi ini. Pada awal pembuatanya mie ternyata di hasilkan menggunakan keterampilan tangan lho.

cetak mie

Tentunya hal ini sangat berbeda dengan sekarang dimana jika orang ingin membuat mie, tinggal buat adonan lalu mencetaknya menggunakan mesin yang cukup modern. Lantas apakah saat ini masih ada pembuatan mie tanpa menggunakan mesin cetak?? Ya, tentu ada donk, jika anda pernah mencoba kedai mie Tarik, pasti anda akan paham bahwa tidak semua mie yang kita konsumsi itu melalui tahapan pencetakan otomatis.

Mie yang di cetak tanpa mie bisa dibilang jauh lebih terasa pada dan kenyal. Hal ini di sebabkan adonan pada mie tersebut langsung di olah serta di potong menggunakan metode manual. Mie yang di cetak tanpa mesin pun di percaya lebih mengenyangkan ketimbang mie hasil olahan pabrik. Alasannya sederhana karena mie tersebut tidak mempunyai ukuran proposional ketika sedang di potong.

Memotong dengan tangan tentunya berbeda jauh dengan memotong mie dengan mesin. Pada mesin mie otomatis pemotongan adonan hanya tinggal menyesuaikan dengan ukuran tiap helai mie yang di cetak. Hasilnya? Potongan jadi jauh lebih rapih, ukurannya pas dan hasilnya juga tidak putus.

Nah jika anda berminat ingin membuat kreasi mie rumahan dan mencetaknya tanpa menggunakan mesin, berikut ini akan di jelaskan bagaimana caranya.

Bahan :

  • Tepung Terigu
  • Telur
  • Garam (sedikit)
  • Telur
  • Air secukupya
  • Minyak 1sdm
  • Tepung Tapioka

Walaupun kita akan coba mencetak mie tanpa mesin, tetapi anda tetap harus mempersiapkan beberapa peralatan sebelum memulainya.

  • Pisau pemotong (ukuran Panjang)
  • Talenan
  • Gilingan
  • Wadah

Caranya sendiri sangat sederhana, yuk kita mulai coba membuat adonan mie tanpa mesin mie

  • Langkah awal yang harus anda lakukan adalah membuat adonan mie, campurkan semua bahan” kedalam wadah.
  • Tuang dengan air lalu di aduk-aduk hingga adonan rata
  • Untuk mendapatkan tekstur dan kekenyalan ideal, sedapat mungkin anda bisa merasakan adonan ketika sedang di aduk. Anda harus bisa memperkirakan apakah adonan terlalu keras atau terlalu lembek.
  • Ketika adonan sudah terasa padat, maka ambil setengan bagian dari adonan tersebut, letakan di atas talenan
  • Giling adonan tersebut hingga rata di atas adonan
  • Selanjutnya anda hanya tinggal memotong satu persatu adonan tersebut hingga berbentuk seperti mie. Untuk ukuran dan ketebalan bisa di sesuaikan dengan selera anda.
  • Selanjutnya masukan hasil irisan adonan mie kedalam air mendidih,.
  • Kemudian direbus hingga semua mienya timbul, lalu tiris dan langsung masukkan ke dalam air dingin sebentar lalu diangkat dan ditiriskan kembali dengan mencampur minyak sedikit supaya tidak lengket

Nah mudah bukan??? Memang bisa dibilang membuat mie / memotonya secara manual merupakan pekerjaan yang banyak menyita waktu. Mahfum saja karena pengerjaan di lakukan secara konvensional tanpa mesin mie otomatis jadinya hasilnya juga gak begitu bagus. Untuk hasil yang lebih baik, cepat dan efisien anda bisa menggunakan mesin cetak mie professional.

Tips Mencetak Bakso Bulat Sempurna Tanpa Mesin Bakso Modern

Mencetak Bakso Tanpa Mesin

Well membuat bakso itu memang terasa sangat menyenangkan, terlebih lagi hasil yang di peroleh termasuk sempurna tentunya akan semakin menambah rasa kepuasan tersendiri. Sayangnya banyak sekali orang yang kurang suka membuat bakso di rumah karena terkendala beberapa masalah. Salah satu hal yang paling banyak di bahas adalah perihal pencetakan adonan bakso yang tergolong sulit.

membulatkan bakso

Secara umum memang bisa dibilang bakso itu mempunyai bentuk yang ikonik yakni bulat, gak hanya bulat ada juga bakso yang di bentuk dengan cara lain seperti oval, lonjong, hingga gepeng. Untuk membentuk bakso seperti itu di perlukan memang sedikit keterampilan dan keahilian khusus apabila anda tidak mempunyai alat yang tepat.

Karena memang seperti yang kita ketahui, mesin bakso itu di bandrol dengan harga yang cukup mahal. Untuk kalangan konsumen rumahan, di rasa mesin bakso mempunyai harga yang dibilang kurang bersahabat. Oleh karena itu salah satu solusi yang bisa anda lakukan adalah dengan menggunakan alat-alat sederhana yang bisa di dapatkan di rumah.

Lantas gimana caranya?? Simple…cukup gunakan kedua tangan anda. Ya cukup dengan tangan kosong anda sudah bisa membuat bakso pentol sendiri. Memang bisa dibilang cara ini cukup tricky, di samping hasil yang di dapat tidak sesempurna mesin cetak bakso, bentuknya pun akan jadi tampak aneh.

Nah jika dengan tangan kosong masih terlalu sulit, maka ada baiknya pertama kali yang anda lakukan dengan menggunakan sendok. Anda bisa memanfaatkan sendok kayu atau stainless agar hasilnya sedikit lebih baik walau tak sempurna.

Langkah pertama adalah ambil adonan bakso yang telah di olah dengan tangan anda, bisa tangan kiri atau kanan. Setelah itu lakukan gerakan meremas remas adonan bakso dengan tangan anda. Posisikan adonan tersebut ada di tengah telapak tangan, ketika anda meremas adonan tersebut..Adonan akan keluar melalui sisi jari, pada saat ini lah di butuhkan keterampilan dengan tangan anda untuk membentuk adonan tersebut dengan sendok agar menjadi bulat.

Memang metode ini merupakan cara paling murah dan sederhana, tetapi memang dari sisi tingkat kesulitannya terbilang riweh. Pada percobaan pertama dan kedua serta seterusnya anda akan terus gagal, karena memang untuk mendapatkan bentuk yang bulat sempurna di butuhkan latihan terus menerus.

Cara seperti ini juga sebenarnya tidak begitu efektif dan efisien di karenakan akan banyak waktu yang terbuang percuma untuk mecetak puluhan pentol bakso dalam kurun waktu relative Panjang. Oleh karena itu banyak sekali orang yang menyerah pada fase ini. Memang tak bisa dipungkiri kehadiran mesin bakso seperti mesin cetak bakso professional tak ayal begitu di butuhkan.

Mesin cetak bakso memang mempunyai spesialisasi khusus dalam mencetak pentol bakso. Bayangkan saja anda bisa mencetak ratusan pentol bakso hanya dalam hitungan menit. Gak hanya itu, bentuk yang di hasilkannya pun cukup presisi serta seragam. Jadi pentol bakso yang di buat akan tampak lebih sempurna dari sisi bentuk dan ukuran.

Harga untuk 1 unit mesin bakso / mesin cetak, bisa dibilang cukup tinggi saat ini. Keterbatasan ini lah yang membuat banyak ibu-ibu rumahan tak mampu membuat bakso pentol sendiri di rumah dengan lebih cepat. Karenanya jika memang menghendaki bentuk bakso pentol yang jauh lebih baik, namun dengan efisensi waktu lebih ok, ya sudah gunakan saja mesin cetak bakso otomatis.. Simple kan

Penggunaan Gilingan Daging Manual Dan Resep Kreasi Daging Giling

Gilingan Daging Manual dan Resep Sate Daging Giling

Daging kini jadi lebih mudah diolah dengan adanya gilingan daging, harga gilingan daging manual dipasaran cukup terjangkau tidak terlalu mahal. Ibu rumah tangga pun juga bisa membelinya. Dengan adanya gilingan daging, daging jadi lebih mudah diolah dan di kreasikan dalam berbagai menu olahan daging.

Gilingan Daging Manual

Penggunaan gilingan daging manual sebenarnya sudah jadul, bila masih ada yang menggunakan atau masih dipajang mungkin untuk persiapan mana kala mati listrik tentunya menggunakan gilingan daging manual dan untuk ibu rumah tangga bila ada yang menggunakan tentunya agar lebih menghemat listrik.

 

Sementara kini memang zamannya sudah canggih tentunya menggunakan gilingan daging listrik alias penggiling daging yang digerakan oleh tenaga listrik. Tentunya lebih mudah dan menghemat tenaga karena penggilingan daging digerakan oleh tenaga listrik.

Mesin giling daging memang ada dua macam yaitu manual dan otomatis. Adanya mesin tersebut tentunya digunakan untuk mempermudah pekerjaan mengiling daging atau menghaluskan daging supaya tidak banyak memakan waktu dan tenaga. Sehingga menghasilkan daging yang siap diolah menjadi berbagai kreasi makanan berbahan dasar daging yang lezat dan unik.

Dari bahan dasar daging halus anda bisa membuat berbagai kreasi menu daging yang anda inginkan salah satunya adalah sate daging sapi giling, bagaima cara membuatnya ?…. simak berikut ini:

Sate Daging Sapi Giling

Sate Daging Sapi Giling

Bahan Digunakan:

  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 300 gram daging sapi, giling halus
  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 1 sendok teh madu

Bumbu Yang Dihaluskan:

  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 5 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh ketumbar

Bahan Saus Kacang Untuk Sate Daging Giling:

  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 200 ml air
  • 1 sendok makan gula jawa

Bahan dan Bumbu Saus Kacang yang Dihaluskan:

  • 100 gram kacang tanah goreng
  • 3 siung bawang putih

Proses Memasak Daging Giling:

  • Langkah pertama yang bisa anda lakukan untuk memulai langkah diresep kali ini adalah dengan menyiapkan wajan diatas kompor yang menyala, kemudian berikan sedikit minyak kedalam wajan dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas.
  • Setelah minyak dalam wajan panas, silahkan tumis bumbu yang dihaluskan bersama dengan daun jeruk yang dipotong-potong dan tumis hingga bahan-bahan ini tercium harum dan mengeluarkan aroma yang sedap.
  • Tuangkan kecap asin, madu dan air asam jawa kedalam bumbu yang ditumis, aduk-aduk hingga merata dan cicipi bumbu apakah sudah pas atau belum.
  • Selesai menumis bumbu, sekarang angkat dan matikan kompor. Dan tuangkan bumbu tumisan ini kedalam daging giling yang ditempatkan dalam wadah besar.
  • Aduk-aduk bumbu dengan daging hingga merata sampai semua bumbu tercampur dengan baik pada semua daging giling.
  • Masukkan madu dan tlur, aduk-aduk kembali hingga tercampur merata. Cicipi rasanya hingga pas merata.
  • Siapkan tusukan sate, sebaiknya gunakan tusukan sate dengan bentuk yang lebih lebar, semisal sumpit kayu. Agar tusukan bisa menahan beban daging giling yang menempel pada tusukan sate.
  • Ambil sekitar satu sendok makan adonan daging giling, kepalkan dengan menggunakan tangan yang sudah dilapisi sarung tangan dan tusukan menggunakan tusukan sate dibagian tengah kepalan daging.
  • Sebelum dibakar, bungkus daging dengan menggunakan alumunium foli hingga rata.
  • Sekarang anda bisa membakar sate diatas bara api atau menggunakan pembakaran kawat seperti tempat pembakaran barbeque agar ketika daging dibakar tidak berceceran atau berantakan.
  • Balikan sate yang dibakar selama memanggang dan pastikan jika sate yang dibakar benar-benar matang selama kurang lebih 20 menit.

Proses Membuat Saus Kacang:

  • Rebus air dalam panci kecil bersama dengan bumbu dan bahan saus kacang, aduk-aduk hingga mendidih dan matang, kemudian kentalkan dan terus aduk-adk agar tidak gosong dibagian dasar.
  • Angkat dan hidangkan bersama dengan sate daging giling.

Demikian pembahasannya tentang penggunaan gilingan daging dan resep kreasi sate daging giling yang lezat, semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.

Mesin Mie Memudahkan Pembuatan Mie dan Jadikan Mie Berkualitas

Pembuatan Mie Yang Mudah Dan Kreasi Resep Mie

Pembuatan mie kini memang sudah canggih dan mudah berkat adanya mesin mie, harga mesin pembuat mie cukup terjangkau karena memang ukurannya yang kecil, namun juga ada mesin mie yang ukurannya besar, soal harga ya sudah pasti mahal karena ukurannya yang basar dan biasanya digunakan oleh produsen mie yang perlu menghasilkan mie dalam skala besar tiap harinya.

Mesin Mie

Mesin pencetak mie atau gilingan mie merupakan alat untuk mencetak adonan mie menjadi mie, harga gilingan mie dipasaran memang terjangkau. Siapapun bisa membeli gilingan mie tersebut, namun biasanya yang membeli mesin tersebut adalah produsen mie atau pedagang mie pangsit. Mengapa membuat mie sendiri?… karena ingin menciptakan mie yang sehat dan sebagai ciri khas menu mie yang berbeda dari lainya.

Cara bikin mie sebenarnya mudah. Anda cukup mencampur bahan-bahan adonan mie lalu menunggunya hingga selesai bahan-bahan tersebut adonannya dalam mixer. Aduk bahan pembuat mie tersebut hingga menjadi adonan yang kalis dan mengembang pipihkan dambil diberi terigu. Kemudian cetak adonan tersebut sesuai ukuran yang diinginkan maka akan menjadi mie yang diharapkan.

Mie memang sudah menjadi makanan alternatif pengganti nasi yang mudah penyajiannya tinggal mencampur bumbu dan bahan-bahan isian toppingnya maka mie siap disantap bahkan mie juga bisa di kreasikan dengan berbagai bentuk. Seperti halnya resep menu mie berikut ini yaitu mie burger mie, bagaimana cara membuatnya? … simak berikut ini:

Burger Mie

burger mie

Bahan Mie :

    2 bungkus mie instan, rebus

    1 batang daun bawang, iris tipis

    1 sdm margarin

    3 butir telur

Bahan patty :

    100 gram daging giling

    2 sdm margarin

    2 siung bawang putih, haluskan

    Garam secukupnya

    Merica bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap :

  • timun dan tomat, iris tipis
  • mayones dan saus sambal secukupnya
  • selada secukupnya

Proses Membuatnya :

  • Mie : Campurkan mie dengan bumbu mie, telur dan daun bawang. Aduk rata. Panaskan teflon lalu letakkan ring cutter dengan diameter 8 cm dan beri sedikit margarin. Setelah itu masukkan adonan mie dan masak sangpai matang lalu angkat. Sisihkan.
  • Patty: Campurkan daging dengan garam, merica, dan bawang putih lalu aduk sampai rata. Kemudian ambil 2 sdm adonan lalu bulatkan dan pipihkan. Panaskan teflon dan masak burger hingga kecokelatan lalu angkat.
  • Cara Penyajian : Ambil satu buah mie lalu letakkan selada, patty, tomat dan timun. Lalu beri mayones dan saus sambal dan tutup dengan mie.
  • Burger Mie siap untuk disantap.

Mie memang bisa di kreasikan menjadi menu apa saja yang lezat dan menyehatkan. Seperti halnya nasi namun jangan mengkonsumsi mie terlalu banyak karena tidak baik untuk kesehatan. Imbangi dengan konsumsi makanan yang mengandung serat seperti buah, gandum, sayuran dan protein daging-dagingan agar sehat.

Dengan adanya mesin mie pembuatan mie jadi lebih mudah dan cepat karena tidak menggunakan cara manual lagi. Mie yang dihasilkan pun lebih kenyal dan lembut berkualitas. Dengan mie yang berkualitas anda dapat membuat berbagai kreasi menu mie yang menggugah selera dan menyehatkan. Mie yang berkualitas tentunya akan disukai banyak orang dan habis terjual dipasaran serta akan dibutuhkan setiap saat karena kualitasnya.

Demikian pembahasannya tentang mesin mie dan kreasi menu mie yang menggoda selera hasil modifikasi. semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan.

Mengenal Jenis Roti Terbaik DiPasaran Indonesia

Ketahui Jenis Roti Berkualitas di Pasaran

Pembuatan roti yang kini semakin canggih dan mudah tentunya di dukung dengan peralatan mesin roti yang memudahkan pembuatannya. Salah satu peralatannya adalah mixer roti yang memudahkan dalam pencampuran dan pengadukan adonan. Harga mixer roti cukup mahal bila untuk ukuran kapasitas adonan besar. Namun untuk sekelas ibu rumah tangga tentunya menggunakan mixer kecil dan harganya otomatis terjangkau.

Roti Berkualitas

Mixer roti dengan merk terkenal seperti cosmos, harga mixer cosmos tersebut standart namun kualitas mixer tersebut dapat diandalkan. Karena telah teruji mesin dan keamanan dalam penggunaannya, produsen menciptakannya sesuai kebutuhan dalam penggunaannya membuat adonan yang berkualitas. Mixer cosmos di rancang khusus untuk membuat adonan roti dan kue sesuai kebutuhan rumahan. Jadi wajar bila harganya terjangkau karena memang ukurannya yang kecil yang di desain sesuai kebutuhan ibu rumah tangga.

Harga mixer roti kapasitas besar memang cukup mahal. Karena memang mixer roti tersebut diciptakan sesuai untuk kebutuhan pembuatan roti dan kue skala besar. Kecanggihan teknologi memang membuat pekerjaan manusia menjadi lebih mudah dan cepat serta sangat membantu sekali dalam memproduksi makanan. Dengan adanya mixer roti hasil adonan jadi lebih baik mengambang dan mengikat protein. Karena itu terdapat pada tepung gandum dan trigu yang di padu dengan bahan-bahan lainya dalam pembuatan roti atau kue. Dengan adanya mixer roti produksi roti dan kue anda jadi lebih menguntungkan dan juga adonannya lebih higienis.

Untuk anda yang suka roti, tentu Anda sudah banyak mencoba berbagai jenis dan merek roti yang dijual di pasaran. Mulai dari Tan Ek Tjoan, Lauw, Breadtalk, dll. Belum lama ini ada merek roti Francis yang dipromosikan oleh bintang sinetron terkenal, dan gerai roti ini pun laris manis. Francis namanya, sedang ngehits di salah satu mal di Jakarta Barat.

Roti bisa menjadi salah satu pilihan makanan pengganti nasi. Biasanya kebanyakan orang menyajikan roti sebagai menu santapan di pagi hari karena dianggap lebih praktis. Tidak jarang roti pun menjadi bekal di perjalanan ataupun bekal saat ke kantor dan ke sekolah. Sifat roti yang mengenyangkan karena memang mengandung karbohidrat juga tak jarang dimanfaatkan oleh mereka yang sedang melaksanakan diet.

Sari Roti

Namun kira-kira apa yang terlintas di benak anda ketika mendengar kata sari roti? Roti tawar ataukah roti manis? Ternyata faktanya di dunia ini terdapat banyak sekali jenis roti. Lantas apa saja kira-kira macam-macam sari roti tersebut? Simaklah ulasannya berikut ini.

Sekilas Mengenai Jenis-Jenis Roti

Perlu diketahui bahwa roti merupakan makanan yang terbuat dari tepung terigu dan juga air yang telah difermentasikan dengan bantuan ragi. Menurut ahli gizi sendiri, di dalam satu potong roti terdapat karbohidrat, serat dan juga vitamin B komplek yang memang baik untuk kesehatan tubuh.  Macam-macam roti pun bisa diidentifikasi dari asal negara roti itu berasal. Misalnya roti Perancis, roti Italia, roti Amerika, roti India dan masih banyak lagi. Dari setiap jenis roti tersebut tentulah memiliki ke khasannya tersendiri.

Roti Tawar

Jenis roti satu ini sudah barang tentu tidak akan asing lagi. Semua orang pasti mengenal roti satu ini, karena memang roti tawar keberadaanya sangatlah mudah ditemukan dipasaran. Roti tawar sendiri terbuat dari tepung terigu berwarna putih. Di dalamnya terkandung karbohidrat, serat, vitamin B komplek dan juga zat-zat mikro lainnya yang baik untuk tubuh. Roti tawar dapat dimakan langsung atau diolah kembali menjadi berbagai makanan lainnya. Di Amerika sendiri, orang-orang telah lumrah mengkonsumsi roti tawar sejak tahun 1941 silam.

 

Roti Gandum

Selain roti tawar, jenis roti lainnya yang cukup populer adalah roti gandum. Berbeda dengan roti tawar yang terbuat dari tepung terigu, roti gandum terbuat dari tepung gandum asli. Teksturnya sedikit lebih kasar jika dibandingkan dengan roti gandum. Jenis satu ini pun memiliki kandungan serat yang lebih tinggi, sehingga sangat dianjurkan untuk menu diet.

Roti Baguette

Pada umumnya orang-orang lebih  mengenal roti satu ini dengan sebutan roti Perancis karena memang Baguette adalah roti tradisional yang berasal dari Perancis. Teksturnya sangatlah keras dengan warna coklat dan juga terdapat banyak lubang di bagian atasnya. Salah satu hal yang paling menonjol dari jenis roti tradisional Perancis ini adalah bentuknya yang bulat memanjang seperti tongkat hingga mencapai 50 cm. Biasanya baguette disajikan dengan sup, di panggang dan juga disajikan dengan berbagai toping di atasnya.

Roti Pita

Untuk anda yang gemar dengan berbagai masakan Timur Tengah, tentunya sudah tidak asing lagi dengan yang namanya roti pita. Bentuknya yang bulat dan pipih sering kali disebut sebagai roti Arab. Hal ini tidak mengherankan karena memang roti pita lebih banyak dikonsumsi oleh masyarakat Arab. Teksturnya sangat kenyal dan juga lembut. Biasanya roti pita disajikan dengan kuah kare ataupun dengan kombinasi keju, susu dan selai.

Roti Croissant

Selain baguette, satu lagi jenis roti yang berasal dari Perancis adalah croissant. Dinamakan dengan croissant karena memang bentuknya sangat mirip dengan bulan sabit. Pembuatannya dilakukan dengan adonan yang berlapis-lapis. Teksturnya sendiri sangat renyah serta empuk. Biasanya croissant disajikan untuk sarapan pagi dengan diolesi mentega dan juga selain jeruk. Namun kini croissant juga telah mendapatkan berbagai modifikasi seperti diberi isian di dalamnya.

Demikian pembahasannya dalam mengenal jenis roti terbaik yang ada dipasaran semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.

Es Krim Cone Jagung Bakar Yang Unik

Bikin Es Krim Cone Jagung Bakar Baru

Ice cream memang makanan manis yang unik, cara buat es krim seiring perkembangan zaman terus berubah. Tentunya hal tersebut dipengaruhi oleh perkembangan teknologi yang semakin maju. Wajar saja bila kini pembuatan es krim semakin mudah karena adanya mesin ice cream. Mesin tersebut dapat membuat soft es krim ice cream dan hard ice cream.

es krim jagung bakar

Bicara soal es krim pada umumnya yang menggunakan cone semacam wafel kering yang berbentuk kerucut. Tapi, jadi unik bila cone es krim di ganti dengan jagung bakar manis sebagai conenya. Jagung bakar manis ini bukan hanya sebagai cone. Tentunya, bisa juga disantap setelah menghabiskan es krim. Di Aeon Mall Jakarta Garden City, saya menemukan es krim jagung dengan nama Cheese Butter Corn Ice Cream di gerai Ezo Cheesecakes. Es krim jagung unik ini bisa Anda beli dengan harga Rp 38.000.

Tentunya cara membuat es cream unik ini pun tak berbeda dengan jagung bakar. Mulanya, jagung manis yang sudah direbus, dilumuri mentega terlebih dahulu. Kemudian, jagung tersebut perlahan dibakar hingga kulitnya mulai kehitaman. Setelah semua sisi jagung sedikit terbagai menghitam. Proses selanjutnya memberikan es krim yang juga terbuat dari bahan dasar jagung pada bagian atas. Di atas es krim sendiri terdapat sendok kecil yang digunakan untuk memakan es krim tersebut.

Setelah saya cicipi bagian es krim. Benar saja, es krim rasanya manis persis seperti jagung aslinya dengan tekstur yang lembut. Ketika es krim sudah lumer dilidah, terasa ada beberapa kulit jagung yang tersisa. Selain rasa jagung, ada pula perpaduan rasa keju yang terasa saling melengkapi.

Ketika es krim mulai habis, jagung manis pun siap disantap. Jagung yang sebelumnya sudah direbus ini dapat langsung digigit. Sebab, teksturnya sudah lembut dan mudah digigit. Emmmm Ajiipp rasanya jagung banget yummy!….

Bagaimana cara bikin es krim jagung yang memiliki cita rasa yang khas dan bisa anda coba di rumah atau menu referensi es krim untuk kedai es krim anda. Bagaimana cara membuatnya ?…. simak berikut ini:

Cara Membuat Es Krim Jagung Bakar

Bahan Yang Digunakan:

  • 1 sdm sp
  • 1 kaleng susu kental manis putih
  • 250 ml air putih
  • 5 batang jagung manis, serut
  • 500 ml air
  • 1 butir telur

Proses Membuat:

  • Masukkan jagung yang sudah di serut dalam mangkuk dan tambahkan 500 ml air dan telur.
  • Blender sampai lembut.
  • Saring dan buang ampasnya.
  • Masak sampai mendidih dan dinginkan.
  • Cairkan sp dengan cara ditim.
  • Dinginkan dan biarkan mengeras.
  • Masukkan dalam adonan jagung dan mixer dengan kecepatan sedang.
  • Tambahkan susu kental manis dan 250 ml air.
  • Mixer lagi sampai mengembang dan berbusa lembut.
  • Tuang dalam wadah dan simpan dalam freezer, tunggu sampai beku.
  • Ambil adonan es krim dan mixer sekali lagi dan simpan dalam freezer.
  • Tunggu sampai mengeras dan es krim siap disajikan.

Bahan Jagung Bakar

  • Jagung yang sudah direbus
  • Mentega, atau butter

Membuat jagung bakarnya

  • Siapkan jagung yang sudah direbus terlebih dahulu
  • Jagung manis yang sudah direbus, dilumuri mentega terlebih dahulu
  • Bakar jagung yang sudah dikupas hingga kulitnya mulai kehitaman.

Proses Menyajikan Es Krim Jagung Bakar

  • Setelah semuanya siap kemudian letakan es krim secara melingkar seperti kerucut diatas bonggol jagung bakar yang telah di potong buntutnya.
  • Es krim jagung bakar siap untuk dinikmati.

Demikian pembahasannya tentang pembuatan es krim jagung yang disajikan dengan jagung bakar sebagai cone-nya. Tentunya menarik dan unik bukan ?…. semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.v